Restaurant - Hôtel La Vieille Ferme

Le Restaurant

La carte et les menus

La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir tels que : Ris de veau, fondue de Saint Nectaire et ses salaisons ou Pièce de bœuf garnie …

Menu du jour 13.90 € café compris du lundi au vendredi midi hors jour fériés.

Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.

La Salle du restaurant La Vieille ferme peut accueillir plus de 70 couverts.

Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf Vendredi soir Samedi toute la journée et Dimanche soir. (Sauf repas de groupes) – En juillet et Aout, restaurant fermé samedi midi et le dimanche soir.

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“La Vieille Ferme” invites you to discover its traditional cooking made with specialities of Auvergne and local dishes as: calf sweetbread, Saint Nectaire (local cheese) Fondue with charcuterie, beefsteak garnished…
Menu of the day: 13.90€ coffee included, from Monday to Friday lunch except public holidays.
For pleasure of your taste buds, we preferably cook fresh and local products.

We can welcome more than 70 people in the dining room of “La Vieille Ferme”.

Restaurant is open every day, except Friday evening, Saturday lunch, and Sunday evening (except group meals)

MENU A 27 €

Ardoise de salaisons de notre région
Ou
Gaspacho de piquillos et sa chips de pancetta
ou
Tartine de chèvre frais
Et son croustillant de lard
ou
Marbré de pieds de cochon désossé aux lentilles verte du
Puy en velay et sa vinaigrette noir au sésame torréfié
……….
Fondue au Saint-Nectaire
(Salade, salaisons de notre région , pommes grenailles)
ou
Dos de cabillaud et sa crème d’oseille
Ou
Onglet de bœuf ( race à viande vbf ) sauce au bleu d’Auvergne
Ou
Ris de veau à la crème de mousserons ( suppl 4 euros )
……….
Fromages d’Auvergne
et
Dessert au choix préparé par nos soins

Slate of cured meats from our region
Or
Gazpacho of piquillos and pancetta chips
or
Fresh goat cheese toast
And its crispy bacon
or
Marbled boneless pig’s feet with green lentils
Puy en velay and its black roasted sesame vinaigrette
… …….
Fondue with Saint-Nectaire
(Salad, cured meats from our region, potatoes)
or
Cod back and its sorrel cream
Or
Beef tab (vbf meat breed) Auvergne blue sauce
Or
Sweetbread with mousserons cream (extra 4 euros)
…… ….
Auvergne cheeses
and
Dessert of your choice prepared by us

Formules Midi

Les midis en semaines

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert + Café et 1/4 vin compris 13,90 €

Plat du jour : 9,00€

Plat du jour + dessert : 11,50€

Plat du jour + dessert +café : 11,70€

(uniquement du lundi au vendredi midi)

Weekday lunchtime menu 13.90 euros
Starter
Main course
Cheese or Dessert
Coffee and 0.25 litres wine included
(only available at lunchtime from Monday to Friday)

Dish of the day: 9,00 euros
Dish of the day, dessert: 11.50 euros
Dish of the day, dessert, coffee: 11.70 euros
(only available at lunchtime, Monday to Friday)

Formule Terre & Mer : 20€

Fondue au Saint-Nectaire, salaisons d’Auvergne, pommes de terre grenaille , salade OU Dos de cabillaud et sa crème d’oseille, dessert et café.

Walkers’ menu 20 euros:
Saint-Nectaire cheese Fondue, Auvergne cured meats,
potatoes, salad dessert and coffee.

Formule gourmande : 21€

Onglet de bœuf ( race à viande vbf 200g env. ) Sauce au bleu d’Auvergne, dessert et café

Gourmet Menu 21 euros
Beef ( + 200g French sourced beef )
with Auvergne blue cheese sauce
dessert and coffee

Formule gastronome : 25€

Ris de veau à la crème de mousserons, dessert et café

Gastronomic Menu 25 euros
Veal sweetbreads in a creamy wild mushroom sauce
dessert and coffee

« Assiette du viandard » : 24€

Onglet de bœuf sauce au bleu d’auvergne + de 400grs ( race à viande vbf )

« The meatlovers main » + 400 gr 24 euros
Beef (hanger steak) with Auvergne blue cheese sauce (French sourced beef)

Nos entrées

Ardoise de salaisons d’Auvergne | 10 €

Marbré de pieds de cochon désossé aux lentilles verte du
Puy en velay et sa vinaigrette Noir au sésame torréfié | 10 €

Tartine de chèvre frais et son croustillant de lard | 10 €

Gaspacho de piquillos et sa chips de pancetta | 10 €

Starters
Platter of Auvergne cured meats – 10,00 euros
Gazpacho of piquillos and pancetta crisps – 10,00 euros
Soft goats cheese on toast with crispy bacon – 10,00 euros
Marbled boneless pig’s feet with green lentils
Puy en velay and its black roasted sesame vinaigrette – 10,00 euros

Nos Plats

Fondue au St Nectaire (salaisons, pommes grenailles, salade) | 15 €

Dos de cabillaud et sa crème d’oseille| 15 €

Onglet de bœuf ( race à viande vbf )
Sauce au bleu d’Auvergne ( + 200g ) | 16 €

Ris de veau à la crème de mousserons | 19 €

Main Courses
Saint-Nectaire cheese Fondue
(Salad, Auvergne cured meats, potatoes) – 15,00 euros
Cod fillet with sorrel sauce – 15,00 euros
Beer braised pork shank –
Beef ( French sourced )
with Auvergne blue cheese sauce (+ 200g) – 16,00 euros
Veal sweetbreads wild mushroom cream sauce – 19,00 euros

Desserts & fromage

Assiette de fromages d’Auvergne| 6 €

Dessert préparé par nos soins | 6 €

Auvergne Cheese platter – 6,00 euros
Homemade dessert – 6,00 euros

Menu enfant 9 euros ( – de 14 ans )

Entrée , plat , dessert, sirop à l’eau
( suggestion à la commande)

Children’s menu 9 euros (under 14 years old)
Starter, main course, dessert
Ask your waiter what choices are available for your little ones

Les motards, quads et Vtt sont les bienvenues !

– Accueil des motards avec parking motos et Quads
– Rangement pour VTT
– Possibilité de 1/2 pension

Tarifs spécial groupe

1/2 pension 2 pers 112€ / 1/2 pension 1 pers 72€

GROUP MEALS
Whether for a family event or a professional event, “La Vieille Ferme” can give you the best for the success of your group meals: personalized menu from 20€, large seating capacity, parking.

REPAS DE GROUPES

Que ce soit pour un événement familial ou professionnel, la Vieille Ferme vous propose des prestations adaptées pour la réussite de vos repas de groupes : Menus personnalisés à partir de 20 €, grande capacité d’accueil, parking à disposition…