La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.
Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.
Velouté de Cèpes
Ou
Ardoise de salaisons d’Auvergne
ou
Croustillant de camembert et son caramel de cidre
ou
Cassolette d’escargots de Bourgogne en persillade
Pavé de saumon en croûte de sésame, sauce soja
ou
Risotto aux poires et gorgonzola
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)
(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Fondue au Saint Nectaire ou gorgonzola
Assiette de fromages
Desserts aux choix préparés par nos soins
et son caramel de cidre
+300g race de viande VBF , sauce au bleu d'Auvergne
sauce soja
( steack haché, lard fumé, fromage à raclette, confit d'oignons)
salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
et son caramel de cidre
+300g race de viande VBF , sauce au bleu d'Auvergne
sauce soja
( steack haché, lard fumé, fromage à raclette, confit d'oignons)
salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
Menu enfant – 9 €
Entrée + plat + dessert ( Suggestions à la commande)
Menu enfant (-10ans) Fondue Saint Nectaire ou Steak Haché et dessert.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
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Hôtel Restaurant La Vieille Ferme – 63770 Les Ancizes Comps