La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.
Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.
Velouté de Potimarron
Ou
Ardoise de salaisons d’Auvergne
ou
Chausson aux pommes et Brie de Meaux
ou
Cassolette de Champignons et son crumble au Parmesan
Filet de Limande, crème de Safran et ses légumes du moment
ou
Risotto aux Champignons
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)
(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Fondue au Saint Nectaire ou fourme d’Ambert
Assiette de fromages
Desserts aux choix préparés par nos soins
et son crumble au Parmesan
+300g race de viande VBF , sauce au bleu d'Auvergne
crème de Safran, légumes du moment
(Poires, Fourme d'Ambert, steack haché, crème de moutarde à l'Ancienne)
salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
et son crumble au Parmesan
+300g race de viande VBF , sauce au bleu d'Auvergne
crème de Safran, légumes du moment
(Poires, Fourme d'Ambert, steack haché, crème de moutarde à l'Ancienne)
salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
Menu enfant – 9 €
Entrée + plat + dessert ( Suggestions à la commande)
Menu enfant (-10ans) Fondue Saint Nectaire ou Steak Haché et dessert.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
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Hôtel Restaurant La Vieille Ferme – 63770 Les Ancizes Comps