Le Restaurant
Cuisine traditionnelle de qualité
La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.
Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.
Les formules
Midi
Uniquement les midis en semaine - hors jours fériés-
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert et 1/4 vin compris 16€
-
Plat du jour : 12,00€
-
Plat du jour + dessert : 14€
Gourmande
-
Magret de canard poivre vert
Ou
Blésottaumnal
( Blé, champignons, courge, fèves et parmesan) -
Dessert fait maison
-
"Terre & Mer"
-
Thon rouge mi-cuit en croûte
ou
Burger de l'Automne
( Steack haché, confit de figues, chèvre mariné miel et thym, pickles de fenouil -
Dessert fait maison
-
Menu La vieille Ferme
Velouté de Butternut et Châtaignes
Ou
Camembert rôti, figues et noix
ou
Crème brûlée aux champignons
ou
Salade Périvergnate (Voir carte)
Thon rouge mi cuit en croûte de cacahuètes, sauce Teriaky
ou
Onglet de boeuf 180g, sauce poivre vert du Kerala
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)
(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Blésottaumnal (voir carte)
Assiette de fromages
Desserts aux choix préparés par nos soins
La Carte
Les entrées
-
Ardoise de Salaison d'Auvergne 12 euros - Velouté de Butternut et Châtaignes 12 euros
- Camembert rôti, figues et noix 12 euros
- Crème brûlée aux champignons 12 euros
- Salade Périvergnate 12 euros
Magret de canard confit, croustillant au bleu d'Auvergne et poires
Les plats
- Assiette du Viandard 24 euros
Onglet de bœuf, Magret de canard sauce au poivre vert du Kerala
- Blesottaumnal 18 euros
Blé, Champignons, fèves, courge et parmesan
- Burger de l'Automne et ses pommes de terre Grenaille 18 euros
Steak haché, confit de figues, chèvre mariné au miel et thym, pickles de fenouil
- Fondue au Saint Nectaire 18 euros
Salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
- Beuchelle Tourangelle 21 euros
Rognons, ris de veau, sauce mousserons
- Thon rouge mi cuit en croûte de cacahuètes 20 euros
Sauce Teriaky
Les desserts
-
Assiette de fromages 6 euros
-
Moelleux au chocolat, chantilly 6 euros
-
Sablé Breton et ses pommes caramélisées 6 euros
-
Panna cotta Coulis de Fruits Rouge ou caramel 6 euros
-
Crème Brûlée à la vanille 6 euros
-
Profiteroles et son chocolat chaud 6 euros
-
Nougat Glacé et son coulis de fruits rouge 6 euros
-
Dessert du moment 6 euros
-
Café gourmand 7,50 euros
Les Glaces
-
Coupe Dame Blanche 7,50 euros
Glace Vanille, chocolat chaud maison et chantilly
-
Coupe Liégeoise Chocolat ou café 7,50 euros
Glace chocolat ou café, chocolat chaud maison et sa chantilly
-
Coupe Exotique 7,50 euros
Glace Noix de coco, passion, framboise, coulis de fruits rouge, chantilly
-
Nos parfums de Glaces
Vanille, Chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, citron vert, fraise, framboise, cassis, noix de coco, passion
-
1 boule : 2.50€ 2 boules : 4,00€ 3 boules : 6.00€
La Carte
Les entrées
- Ardoise de Salaison d'Auvergne 12 euros
- Velouté de Butternut et Châtaignes 12 euros
- Camembert rôti, figues et noix 12 euros
- Crème brûlée aux champignons 12 euros
- Salade Périvergnate 12 euros
Magret de canard confit, croustillant au bleu d'Auvergne et poires
Les plats
- Assiette du Viandard 24 euros
Onglet de bœuf, Magret de canard sauce au poivre vert du Kerala
- Blesottaumnal 18 euros
Blé, Champignons, fèves, courge et parmesan
- Burger de l'Automne et ses pommes de terre Grenaille 18 euros
Steak haché, confit de figues, chèvre mariné au miel et thym, pickles de fenouil
- Fondue au Saint Nectaire 18 euros
Salaison d'Auvergne et pommes de terre Grenaille
- Beuchelle Tourangelle 21 euros
Rognons, ris de veau, sauce mousserons
- Thon rouge mi cuit en croûte de cacahuètes 20 euros
Sauce Teriaky
Les desserts
-
Assiette de fromages 6 euros
-
Moelleux au chocolat, chantilly 6 euros
-
Sablé Breton et ses pommes caramélisées 6 euros
-
Panna cotta Coulis de Fruits Rouge ou caramel 6 euros
-
Crème Brûlée à la vanille 6 euros
-
Profiteroles et son chocolat chaud 6 euros
-
Nougat Glacé et son coulis de fruits rouge 6 euros
-
Dessert du moment 6 euros
-
Café gourmand 7,50 euros
Les Glaces
-
Coupe Dame Blanche 7,50 euros
Glace Vanille, chocolat chaud maison et chantilly
-
Coupe Liégeoise Chocolat ou café 7,50 euros
Glace chocolat ou café, chocolat chaud maison et sa chantilly
-
Coupe Exotique 7,50 euros
Glace Noix de coco, passion, framboise, coulis de fruits rouge, chantilly
-
Nos parfums de Glaces
Vanille, Chocolat, café, caramel beurre salé, pistache, citron vert, fraise, framboise, cassis, noix de coco, passion
-
1 boule : 2.50€ 2 boules : 4,00€ 3 boules : 6.00€
menu enfant - 10 €
Menu enfant (-10ans) Mini fondue ou steack haché et dessert
Le cadre
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
Le cadre
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
