La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.
Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.
Ardoise de salaisons d’Auvergne
ou
Gaspacho de tomates
ou
Salade Dieppoise
ou
Salade César
Filet de Dorade sauce vierge
ou
Onglet de bœuf et ses échalotes confites
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)
(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Fondue au Saint Nectaire, Salaison d’Auvergne
Assiette de fromages
Desserts aux choix préparés par nos soins
( Salade, tomates, avocats, Tartare de thon, tartinade de thon)
(Salade, tomates, croutons, poulet émincé, parmesan, sauce césar)
(Gésiers, mousse de foie de canard, tomates, salade, croutons)
(Carpaccio de bœuf, tartare de bœuf préparé, pommes de terre Grenailles)
+200g race de viande VBF Echalotes confites
( Steak haché, avocats, piperade, échalottes confites, Saint Nectaire)
( Salade, tomates, avocats, Tartare de thon, tartinade de thon)
(Salade, tomates, croutons, poulet émincé, parmesan, sauce césar)
(Gésiers, mousse de foie de canard, tomates, salade, croutons)
(Carpaccio de bœuf, tartare de bœuf préparé, pommes de terre Grenailles)
+200g race de viande VBF Echalotes confites
( Steak haché, avocats, piperade, échalottes confites, Saint Nectaire)
Menu enfant – 9 €
Entrée + plat + dessert ( Suggestions à la commande)
Menu enfant (-10ans) Fondue Saint Nectaire ou Filet de poulet et dessert.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
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Hôtel Restaurant La Vieille Ferme – 63770 Les Ancizes Comps