Le Restaurant
Cuisine traditionnelle de qualité
Notre restaurant sera exceptionnellement ouvert le weekend de l’Ascension.
La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.
Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.
Les formules
Midi
Uniquement les midis en semaine - hors jours fériés-
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert + Café et 1/4 vin compris 16€
-
Plat du jour : 11,00€
-
Plat du jour + dessert +café : 13€
"Marcheur"
--
Filet de rouget sauce Vierge
Ou Fondue Saint nectaire Salaison d’Auvergne -
Dessert
-
Café
Gourmande
--
Côtelettes d'agneau et son jus au Romarin
Ou Burger Printanier (Poulet pané, tomates, chèvre et sa crème de chorizo) -
Dessert
-
Café
Menu La vieille Ferme
Marbré de pieds de cochon et ses lentilles vertes
ou
Salade Gourmande
(salade,gésiers, mousse de foie de canard, tomates, croutons)
ou
Ardoise de Salaison d’Auvergne
ou
Gaspacho de petits pois, menthe fraîche
Filet de Rouget sauce vierge
ou
Gigot d’agneau pré-salé
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)
(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Fondue au Saint-Nectaire, salaisons d’Auvergne
Assiette de fromages
Desserts aux choix préparés par nos soins
La Carte
Les entrées
Ardoise de Salaison d’Auvergne | 10 €
Salade Gourmande
(Gésiers, mousse de foie de canard, tomates, salade, croutons) | 10 €
Gaspacho de petits pois et sa menthe fraîche | 10 €
Marbré de pieds de cochon, et ses lentilles vertes du Puy en Velay | 10 €
Les plats
Filet de Rouget sauce vierge | 16 €
Onglet de bœuf +300g race de viande VBF – Sauce au bleu d’Auvergne | 24 €
Burger Printanier et ses pommes de terre Grenaille
(poulet pané,tomates, chèvre, crème de chorizo) | 16 €
Fondue Saint Nectaire, salaison d’Auvergne et pommes de terre grenaille | 16 €
Beuchelle Tourangelle (ris de veau, rognon de veau crème mousserons) | 19 €
Gigot d’agneau pré-salé | 16 €
Les desserts
Assiette de fromages d’Auvergne| 6 €
Dessert préparé par nos soins | 6 €
Café gourmand | 7,5 €
La Carte
Les entrées
Ardoise de Salaison d’Auvergne | 10 €
Salade Gourmande
(Gésiers, mousse de foie de canard, tomates, salade, croutons) | 10 €
Gaspacho de petits pois et sa menthe fraîche | 10 €
Marbré de pieds de cochon, et ses lentilles vertes du Puy en Velay | 10 €
Les plats
Filet de Rouget sauce vierge | 16 €
Onglet de bœuf +300g race de viande VBF – Sauce au bleu d’Auvergne | 24 €
Burger Printanier et ses pommes de terre Grenaille
(poulet pané,tomates, chèvre, crème de chorizo) | 16 €
Fondue Saint Nectaire, salaison d’Auvergne et pommes de terre grenaille | 16 €
Beuchelle Tourangelle (ris de veau, rognon de veau crème mousserons) | 19 €
Gigot d’agneau pré-salé | 16 €
Les desserts
Assiette de fromages d’Auvergne| 6 €
Dessert préparé par nos soins | 6 €
Café gourmand | 7,5 €
Menu enfant – 9 €
Entrée + plat + dessert ( Suggestions à la commande)
menu enfant - 10 €
Menu enfant (-10ans) Fondue Saint Nectaire ou poulet pané et dessert.
Le cadre
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.
Le cadre
Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.